簡易食譜
巧克力奶油杯 Chocolate Pot de Creme
材料：（6人分量）
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牛奶 2/3 杯
半甜巧克力 1 杯
（semi-sweet chocolate）
雞蛋 1 隻
砂糖 3 湯匙
蘭姆酒Rum 2 湯匙
鹽 少許
純奶油 1/4 杯
（whipping cream）
做法:
1. 把雞蛋，巧克力，1湯匙砂糖，蘭姆酒及鹽放入攪拌機打勻。
2. 把牛奶煮熱，慢慢倒入攪拌機再打勻，約1分鐘。
3. 把巧克力漿倒入6個小杯，放入雪櫃冷藏4小時以上（最多2天）。
4. 吃前，將純奶油加2湯匙砂糖攪拌，再加在巧克力上。