在傷風感冒季節裏
中國人傷風感冒常常列在一起，頗有道理，因為兩病都是由於病毒（virus）為害。據說病毒有二百種以上，除了感冒有預防針即疫苗（vaccine），目前並無有效的藥品來對付病毒，所以祗有在食物及日常生活習慣上避免它的侵襲和增加本身的抵抗力。據去年十一月某西報記載：美國全國每年患上感冒入醫院的約二十萬人，死亡約三萬六千。最近，美國一雜誌提醒讀者在這個傷風感冒流行的冬季所應該注意的事，雖屬普通常識，但作者的苦心可嘉，今簡譯之。
- 你每天是否有充足的睡眠？例如七至八小時。
- 旅行於密集的場合，例如飛機場與機艙內，是傳染的場所。倘你頻有旅行，感染的可能性就隨之增加。
- 每天最好吃多種維生素片。
- 你是否每週喝酒？淺嚐無妨，多飲有損抵抗力。
- 每天多洗幾次手。未洗的手不可搓眼和口，鼻。
- 你周邊的空氣是否有污染，例如二手煙？
- 你吃的是否粗糧，豆類，充足的各種青菜和水果？
- 每天應當保持適度的運動。
- 減少緊張。情緒穩定和心平氣和增加你對疾病的抵抗力。
- 家中人多，出入社交場所，做義工等等接觸的人多，傳染病的機會也多。在電影院，學校，教堂等人口密集的場合最易受到感染。
飲食學與健康學家一體推薦大蒜是免疫最有效的食物，它具有抵抗（works against）細菌，病毒與各種霉菌的效力─鮮蒜，糖蒜或製劑。魚油（omega 3-fats）也有助於免疫力（play a powerful role）。最重要的是維生素E，對於老年人更是需要。還有，維生素E有助於抵抗傷風早已被公認。傷風感冒初期的口乾，喉痛，鋅的製劑最是適合，例如Zinc Citrate, Zinc Gluconate的口含片或Zinc與Picolinic Acid的合成品名叫Zinc Picolinate口服片狀藥，同有效力。家庭中有備無患。
據美國醫學會（AMA）所出版的家庭醫學全書（Home Medical Encyclopedias）對維生素E的解釋如下：
維生素E是細胞生長和維持的支柱。它促進體內酵素和紅血球的滋長。它具保護肺部組織之能，抗拒有害物質侵入血液。維生素E的豐富供應使細胞的生命延長。
維生素E見於植物油，硬殼果，肉類，一般綠葉菜蔬，五穀，麥芽，卵黃等。體內缺乏維生素供應的人不但易於感染疾病，最易見的疾病就是貧血症（Anemia）。由此可知維生素E應該常年服用，不祗是限於這兩種病症流行的季節。