簡易食譜
蒜蓉蒸牛肋骨
材料 :
急凍牛肋骨 1磅
蒜頭 4瓣
醬油 2湯匙
糖 1湯匙
豆粉 1湯匙
水 2湯匙
作法:
- 牛肋骨解凍後洗淨，用刀背輕刴，切件。
- 蒜頭去皮切成蓉，連同醬油，糖，豆粉，水倒進牛肋骨中拌勻。
- 將牛肋骨平鋪在碟上，放入燒沸水的鍋中隔水猛火蒸八分鐘，即成。
