簡易食譜
甘筍蛋糕
材料：
甘筍（胡蘿蔔）絲 3杯（約2條中型甘筍刨成絲）
麵粉 2杯
糖 2杯
菜油 1.5杯
雞蛋 4隻
肉桂粉（cinnamon） 3茶匙
梳打粉（baking soda） 2茶匙
香草油（vanilla oil） 1茶匙
鹽 1茶匙
作法：
將所有材料拌勻，倒進9吋方形（23公分）盤中，放進預熱攝氏175度（華氏350度）的焗爐中焗30至45分鐘後，用小刀插進蛋糕中央拉出後沒糕漿沾着即成。