塔塔爾族

 

 

首頁>寰宇風情>中華五十六民族

   簡介   歷史   音樂   禮儀   慶節   婚俗   服飾   飲食   建築  習俗  宗教  
 
塔塔爾族    簡介 Top of Page
  據九八年統計表明,新疆有塔塔爾族4千餘人。主要分佈在新疆維吾爾自治區的伊寧、塔城、烏魯木齊。少數散居在布爾津、奇臺和南疆的主要城市。   

  塔塔爾族有自己的語言,屬阿爾泰語系突厥語族西匈語支。有以阿拉伯字母為基礎的文字。由於長期與維吾爾族、哈薩克族共處,因而這兩個民族的語言、文字也逐漸成為塔塔爾族的日常用語和通用文字。 

  歷史上,塔塔爾族多居城鎮從事商業。不少人長期從事教育工作。一百多年來,塔塔爾族為開發和建設新疆做出了貢獻。今天,在市場經濟的大潮中,具有經商傳統和秉賦的塔塔爾族人民正在發揮著應有的作用。 

  塔塔爾族的烤餅和糕點,在新疆久負盛名。 

  塔塔爾族人酷愛戲劇、音樂和歌舞,文化生活豐富多彩。他們的音樂舞蹈有獨特的民族風格,節奏鮮明,活潑動聽。比較古老的樂器有兩個孔的
庫涅(直吹的木簫)和用銅片製作的科比斯(口琴);此外還普遍使用手風琴、曼陀林、七弦琴和小提琴。其舞蹈具有廣泛的群眾性,在喜慶節日堙A喜歡舉行舞蹈。按照傳統習慣,舞蹈中的男角色要由女子扮演。舞蹈的動作活潑、靈巧、奔放。 
塔塔爾族    歷史 Top of Page
  塔塔爾族具有悠久的歷史,其名稱最初見於《闕特勤碑》突厥碑文中,唐代文獻稱"達旦",之後文獻堨X現的"達達""韃靼""達怛",都是"塔塔爾"的不同音譯。15世紀中葉,韃靼建喀山汗國,居處伏爾加河、卡馬河一帶。20世紀初起,該族部分人遷入新疆,遂成中國少數民族之一。 
塔塔爾族    音樂 Top of Page

塔 塔 爾 族 約 有 二 千 九 百 餘 人 , 主 要 聚 居 在 新 疆 的 伊 寧 , 塔 城 等 市 以 及 布 爾 津 等 縣 。 語 言 屬 阿 爾 泰 語 系 , 曾 有 自 己 的 文 字 , 現 在 使 用 維 吾 爾 文 。 他 們 信 仰 伊 斯 蘭 教 。

塔 塔 爾 族 的 音 樂 , 舞 蹈 節 奏 鮮 明 , 活 潑 動 聽 , 頗 有 中 亞 細 亞 音 樂 的 特 點 。 廣 泛 流 傳 的 民 歌 和 樂 曲 都 富 有 抒 情 和 幽 默 的 情 調 。 該 曲 描 繪 了 嬰 兒 在 搖 籃 中 進 入 夢 鄉 的 情 景 。

塔塔爾族    禮儀 Top of Page
  塔塔爾族十分重視禮儀,見面以握手問好,婦女多握雙手。對長者非常尊重,走路、談話、吃飯均先讓長者。塔塔爾族人熱情好客,對遠道而來的投宿客人,總是熱情款待,並樂於助人。其忌諱習俗與伊斯蘭教一般相同,如忌養豬、禁吃豬肉等。另外,忌與婦女開玩笑和動手動腳,以及在大庭廣眾之下赤膊和穿著背心褲衩到人家堨h。 在塔塔爾族中,婦女生小孩是件大事,親戚朋友都要來祝賀、送禮。塔塔爾族的婚禮別具特色,與眾不同的是,塔塔爾族的婚禮不象其他的民族那樣在男方家舉行,而是在女方家舉行。 

  塔塔爾族在進餐時,每個人面前都放一塊小手巾,用以擦拭嘴、手並防止食物濺在衣服上。全家人圍坐一圈,中間餐桌上放一塊餐布,吃飯時習慣用勺子、刀子、叉子。上茶、上飯,要先送給長者,然後再按年齡大小先後遞送。飯畢要做“巴塔”(祈禱)才算就餐結束。 
塔塔爾族    慶節 Top of Page
  塔爾族的主要節日是肉孜節和古爾邦節。另外,“撒班”節(也稱犁頭節、犁鏵節)是塔塔爾族特有的傳統節日: 

  塔塔爾族是農業民族,“撒班”,壟爾克孜語,意即“慶祝春耕”。每年春耕結束後以鄉為單位進行歡慶活動,既慶祝春耕完畢,又祈望來秋豐稔。這種慶祝活動塔塔爾語稱“烏買克”即“團會”。鄉民全數參加,慶祝地點在田頭或野地,由有威望的長者主持,主要活動有摔跤、攀竿、唱歌、跳舞、賽跑、拔河、賽馬等,優勝者將得到婦女們親手紡織的手帕、圍巾、刺繡襯衫等獎品。 

  對唱是節慶的主要內容,成年人唱希望豐收;青年人歌唱友誼與愛情;少年圍著人群唱:“雨呀,雨呀,快快下,我們不要饑餓,永遠不要見那像獅子般的瘟疫。”群眾在對唱時,還唱教訓懶漢的歌:“不要流浪快回家,快把灑瓶變駿馬,快把酒瓶變犁鏵,老老實實種莊稼。” 
塔塔爾族    婚俗 Top of Page
  塔塔爾族的婚俗別具一格,即先把新郎出去 ,然後再回來。   

   婚姻過程是:經媒人三番五次登門求親,女方家長若允諾,男方再向女方下聘禮,稱為
庫拉克綏雲切 ,即給新娘從頭到腳的整套服裝。下過聘禮,即算訂婚 。    

   按塔塔爾人的傳統習慣,婚禮在新娘家舉行,即先把新郎
出去。結婚前幾天,男方要把為新娘製作的全部服裝、炊具、陳設和婚禮時食用的物品及自己的 送到女方,其中包括給新娘父母的禮物(稱克以特)。等到新婚之夜,新郎就正式過去了 。    

  
出嫁的儀式也頗為有趣。這天,新郎在伴郎及親朋好友的陪同下,坐上馬車,青年人拉手風琴,興致勃勃地唱起塔塔爾流行歌曲幾爾,一路上歌聲、琴 聲、口哨聲、吶喊助興聲連天,浩浩蕩蕩地前往女家成親。當夕陽西下,新郎和伴郎們一行人等來到新娘家。 這時先要繞著院落轉一圈,然後才到門前。而此刻女家 大門都緊閉著,新郎要獻禮物才能進去。以後,新郎進房門,到床邊,吃飯,都要送喜錢。    

   結婚儀式按伊斯蘭教教規進行,先由阿訇誦經,並詢問新婚夫婦是否願意,待男女雙方回答
願意之後 ,再由阿訇將一杯糖水(或蜜水)送給新郎和新娘共飲 ,象徵甜甜蜜蜜白頭到老,禮畢入洞房。第二天早上新郎要拜見岳父母,回家舉行宴會,並舉辦各種文娛活動,晚上再回到岳父家。婚後,新郎和新娘都要在女家往一個時期,有的三個月,有的半年,有的甚至要生過一個孩子以後才回到男家。    

   塔塔爾族對待女婿如同對待親生兒女一樣熱情。在女方家居住期間,岳父、岳母要拿出上好的食品款待女婿,使女婿感到生活在女家就如同生活在自己家堣@樣溫暖。    

   當新婚夫婦回男家時,新娘的嫁菢n全部帶走。將到男家時,男方親友要用繩子攔住新娘的去路,新娘要獻糖果等物,方可放行。新娘回到夫家,男方親友向新娘身上撒糖果,並舉行宴會,盡情娛樂,以示歡迎。
塔塔爾族    服飾 Top of Page
  塔塔爾族的服裝很別致。男子在冬季喜戴黑色卷毛皮帽,夏季喜戴繡花小帽,穿白襯衣,外加黑色齊腰短背心或黑色長衫,褲子一般為黑色。女子戴鑲有珠子的小花帽,外面再罩上一塊大紗巾;喜穿黃、白紫紅色連衣裙。耳環、手鐲、戒指、項鏈、領口上的別針,是她們通常的裝飾品。典型的男性城市居民上穿寬袖直領,對襟開胸的白襯衫,外加黑色齊腰的短背心,或者是黑長衫,腰扎皮帶。褲子一般也是黑色,寬襠緊腿。腳 上穿的是皮鞋或者是長筒皮靴。女性城市居民喜歡穿寬大的緊腿祥和寬大的連衫帶皺邊的長裙子,顏色多為白、黃、醬色,上裝的袖口都很小。腳上穿的是皮鞋哉花皮靴。喜歡戴鑲有珍珠的小花帽,有的還要加上一塊大頭巾。通常的裝飾品扔耳環、手鐲、戒指、項鏈、領口上的胸針等。鄉村女性居民一般都喜歡扎頭巾,戴小帽的很少。身上穿的也是連衫長裙,但往往要在胸口上加一塊圍巾。塔塔爾族婦女善刺繡。塔塔爾族的服飾乾淨、整潔、傃麗,表現了一種功利性的美。 
塔塔爾族    飲食 Top of Page
  塔塔爾族習慣於日食三餐,中午為正餐,早晚為茶點,日常飲食離不開面、肉和奶,間或也食用一些大米,但均制做成特殊食品。塔塔爾族婦女素以烹調技藝高超著稱,善於製作各種糕點,如用麵粉、大米加奶酪、雞蛋、奶油、葡萄幹、杏幹烤制的“古拜底埃”,其外部酥脆,內層鬆軟,風味馳名新疆;也有將肉和大米混合烤成名為“伊特白西”的點心,還擅長用雞蛋、奶油、砂糖、鮮奶、可可粉、蘇打和麵粉製成精美可口的。 

  日常主食除肉、卡特力特(用牛肉、土豆、大米、雞蛋、鹽、胡椒粉作原料製成,類似於抓飯)、和拌面之外,還有帕拉馬西(餡餅)、餃子、油煎餅(帶土豆)等。 

  塔塔爾族喜歡的風味飲料有:類似於啤酒的“克兒西麻”,是用蜂蜜發酵製成的,還有用野葡萄、砂糖和澱粉製成的“克賽勒”等。
塔塔爾族    建築 Top of Page
  在房舍佈局和室內陳設方面,塔塔爾人一般住平頂房,獨門獨院。庭院內種植著各種果樹和花草,環境清幽,象一座小花園。房子的棖ㄓ騆厚,以便安裝火朁恓K皮壁爐,供冬季取暖之需。除住房之外,另有客房、廚房和儲藏室等。父母與子女另居。住房比較寬敞、明亮,並設有客廳。椈嶸豪窱菛懦悚疑C色,挂有壁毯,地上亦鋪地毯。室內擺設著各種歐式傢具,顯得古雅而豪華。牧區的塔塔爾族適應遊牧生活,都住帳篷。 

  塔塔爾族最愛清潔,住房總是收拾行乾淨整齊,周圍還栽滿各種樹木,環境幽雅,特別是飯堂和廚房,經常保持得一塵不染。
塔塔爾族    習俗 Top of Page
  塔塔爾族最忌諱豬,不吃豬肉。禁食驢、狗、騾肉和自死牲畜以及兇禽猛獸,禁食一切動物的血(包括羊血在內)。禁忌把豬肉帶進清真食堂,禁忌在水渠、水池、水井、澇壩附近洗衣服,禁忌在澇壩內洗澡、游泳。一起住宿時,忌在室內大小便。與人交談和吃飯時,最忌諱擤鼻涕、吐痰、打哈欠和放屁。忌與婦女開玩笑和動手動腳。在有群眾的地方,忌光著上身,更忌穿背心、褲衩到塔塔爾人家堨h。不準在住房附近、水源旁邊、清真寺、墓地周圍大小便、吐談或倒臟水。 
塔塔爾族    宗教 Top of Page
  塔塔爾族信仰伊斯蘭教。同一切伊斯蘭教信徒一樣,每個塔塔爾族的伊斯蘭教徒必須要按照規定進行宗教活動,其中最主要的有:每天作五次"乃瑪孜"(伊斯蘭教的一種祈禱活動);每星期五到清真寺去作一次祈禱活動;每年要"封齋"一個月,在"封齋"期間,在太陽出山以後和下山以前不能吃喝。此外,在日常生活中還有其他許多繁瑣的戒規和禁忌。對於每個伊斯蘭教徒來說,"古蘭經""麻扎"(墓地)和清真寺是神聖不可侵犯的"聖物""聖地""朝覲"是每個伊斯蘭教徒認為最光榮的事。伊斯蘭教規定教徒必須履行的義務還有一項就是宗教課稅。塔塔爾族人民除了要在經濟上忍受種種剝削外,還要忍受宗教法庭的壓迫。凡是訂婚、結婚、遺產繼承、買賣契約、典當文書等都要有宗教職業者的作證和蓋章才能有法律上的作用。但解放後,一切合法的宗教活動,都得到了人民政府的法律和政策上的保障,許多有礙人們身心健康和生產發展的繁瑣的宗教儀式,人民也按照自己的意志加以簡化了。 
塔塔爾族     Top of Page