京族

 

 

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京族    簡介 Top of Page
  京族主要聚居在素有京族三島之稱的廣西壯族自治區防城各族自治縣江平鄉的污尾、巫頭、山心三個小島上,其餘分佈在譚吉、紅坎、痡獢C 

  京族過去被稱為越族,
1958年正式改名為京族。京族有自已的語言,沒有文字,絕大多數京族人通用漢語(廣州方言)和漢文。京族人喜歡的唱哈、竹竿舞、獨弦琴,被譽為京族文化的三顆珍珠。 

  京族主要從事沿海漁業。近年來,京族三島又發展了農業、魚類加工業和人工珍珠養殖場。京族崇拜祖先,信仰多神。京族過去一般多信奉佛教、道教,少數人信奉天主教。 
京族    歷史 Top of Page
京族    音樂 Top of Page

京 族 共 有 一 萬 一 千 九 百 多 人 , 主 要 聚 居 在 廣 西 壯 族 自 治 區 境 內 。 京 族 大 多 數 人 通 用 漢 語 文 , 主 要 信 仰 道 教 , 崇 拜 祖 先 。

『 唱 哈 歌 』 是 京 族 民 間 廣 為 流 傳 的 娛 樂 活 動 , 京 族 的 民 間 音 樂 種 類 十 分 豐 富 , 樂 曲 中 悠 長 的 花 腔 , 低 細 的 音 調 , 緩 慢 的 旋律 , 顯 露 了 京 族 民 間 音 樂 的 風 格 。

京族    禮儀 Top of Page
京族    慶節 Top of Page
  京族除了和漢族相同的春節、端午節、中秋節外,最隆重、最熱鬧的節日是“唱哈節”。 

  “唱哈節” 過去每年都舉行,各地日期不一。“唱哈”是京語唱歌娛樂之意,每逢唱哈節,京家男女老幼身著節日盛裝,匯集到哈亭聽哈之前迎神、祭祀,祈保漁業豐收,人畜兩旺。唱哈的活動過程,大致分為迎神、祭神、入席唱哈、送神四個部分。節日前一天,先把京家信奉的“鎮海大王”等諸神迎於哈亭,節日當天下午三點鐘左右開始祭神,祭神完畢,即入席飲宴、唱哈。這是唱哈節的主要活動項目,節目有情歌、燈舞、樂舞、歌唱族傑等,這是唱哈節的高潮,人們縱情歡歌跳舞持續多天。唱哈至尾聲時進行送神,送神畢,唱哈節結束。 

  春節 家家都要做“白薯壹”(用糯米粉包糖心做成的一種糕點),年初一早餐不吃葷不喝酒,只吃糖粥、粽粑和白薯壹。春節期間全村都要到哈亭以豬、雞、魚為供品祭拜諸神,回家後要拜祖先。歲守時,必須在祖先牌位前,擺上白薯壹方能入睡。 
京族    婚俗 Top of Page
  京族男女青年訂婚,男方要用一定數量的豬肉、糕餅等作為禮品送給女方,貧窮之家也要送少量的糖、糯米、茶葉、糕餅作為訂婚禮。結婚時,男方要備一百斤豬肉、二百提酒(每提等於200克)、七斗米及其他禮品,送給女方。 

  婚後三天,新娘
回潮,夫妻倆將自家染紅的糯米飯兩托盤(約6斤),豬肉兩塊、雞兩隻回娘家謝拜岳父母,婚禮才算結束。 
京族    服飾 Top of Page
京族    飲食 Top of Page
  大部分地區習慣日食三餐,居住在污尾的京族一般習慣日食兩餐,早餐多選在上午十一點左右,直到入夜後才吃晚餐。過去京族常以玉米、紅薯、芋頭混著少量的大米煮粥作為主食,只有出海捕魚或秋收,勞動量大時才吃幹飯。如今稻米已成為京族最為常見的主食了。 

  日常菜肴以魚蝦為主,常用魚蝦做成魚汁,作為每餐不離的調味品。家庭飼養的豬雞,也是日常主要肉類來源。 京族的典型食品有:魚汁,又稱“鯰汁”。是京族民間傳統調味品,以各種小魚經腌制而成。 

  到京族三島去旅遊與做客,您一定會品嘗到那風味獨特的鯰汁和“風吹(米乙)”。鯰汁在市場上一般叫魚露,是用小魚腌制的一種調味汁,每年3 至6 月間,漁民家家腌制鯰汁。分為頭漏汁(多出口東南亞各國)、二漏汁(多在國內市場銷售)、三漏汁(通常自家食用)。即便是三漏汁,也會使初嘗者讚不絕口,回味生津。做湯時加些鯰汁,湯味頓覺鮮美;吃肉時蘸以鯰汁,入口便覺清香。 
京族    建築 Top of Page
  過去,京族百姓的居室是低矮間陋的欄柵屋,屬草廬茅舍一類。如今,到處是石條瓦房。每塊石條長75公分,寬25公分,厚20公分。石條砌晼A房高約7米,屋頂蓋瓦,穩固涼爽,可抗颱風。室內以條石或竹片木板分隔為左右偏房及堂屋共3間。廚房與畜圈在居室旁另建。近年還出現了不少鋼筋水泥樓房,帶有陽臺和裝飾性欄杆,擺放著鮮花盆景。 
京族    習俗 Top of Page
  逢年過節都要進行敬一祭神活動。屆時要備豬、雞、魚拜祖。煮豬肉拜祖還是京族女子出嫁時的一種禮習。每年哈節,凡年滿16歲的男子都要置備雞、酒、糯米飯、檳榔等祭品到哈亭祭祀,經過祭拜的男子才算入眾(即進入成年),才能被允許參加唱哈節的入席活動,從此便可參加捕魚生產。 

  在漁家做客,千萬別說飯燒焦了,因為“焦”與“礁”同音,怕觸礁。在船上不要說“油”,把油稱為“滑水”,因為“滑”有“順當”、“順溜”、“順利”之意,而“油”與“遊”同音,船破後人落水才要遊呢。移動器物要拿起來,別拖著推著移動,因為有“擱淺”之嫌。當然,一般來說,不懂規矩的客人是不會被責怪的。 

京族    宗教 Top of Page
  京族崇拜祖先,信仰多神。京族過去一般多信奉佛教、道教,少數人信奉天主教。 

  逢年過節都要進行敬一祭神活動。屆時要備豬、雞、魚拜祖。煮豬肉拜祖還是京族女子出嫁時的一種禮習。每年哈節,凡年滿
16歲的男子都要置備雞、酒、糯米飯、檳榔等祭品到哈亭祭祀,經過祭拜的男子才算入眾(即進入成年),才能被允許參加唱哈節的入席活動,從此便可參加捕魚生產。 

  京族男子每次出海,老人、婦女、孩子都要到海灘上送行,並舉行一些祭海活動。 
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