蒙古族

 

 

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蒙古族    簡介 Top of Page
  我國蒙古族有480.7萬多人。他們的分佈幾乎遍及全國各地,主要聚居在內蒙古自治區,少數聚居或散居在新疆、遼寧、吉林、黑龍江、青海、甘肅、寧夏、河南、河北、北京等北方地區,西南地區的四川、雲南等地也有少量的蒙古族居住。“蒙古”,是蒙古人的自稱。其意為“永琱坐鶠芋C 

  蒙古族有一個特點,就是離不開馬。他們的祖先曾騎著馬四處征戰,創造了英雄的業績。他們勞動生產離不開馬,行路離不開馬,就連吃、住、娛樂都離不開馬。蒙古族盛行的體育運動之一是賽馬,歌唱的是駿馬,跳的舞是《牧馬舞》、《馬刀舞》,連最有名的樂器也叫馬頭琴。因此,人們把蒙古族稱為“馬背上的民族”。 

  蒙古族有自已的語言文字。蒙古語有內蒙古、衛拉特、巴爾虎布利亞特三種方言。現在通用的文字是十三世紀初用回鶻字母創制,13世紀初,經蒙古學者卻吉·斡斯爾對原有文字進行改革,成為至今通用範化的蒙古文。用蒙古語言文字的新聞出版、廣播、戲劇、電影事業也有了相當的發展。《蒙古秘史》等典籍已被聯合國教科文組織確定為世界著名文化遺產;著名的英雄史詩《江格爾》,是中國三大英雄史詩之一;《飲善正要》被列為對世界文明貢獻卓著的重要醫學發明成果之一。畜牧業是蒙古族人民長期賴以生存發展的主要經濟。此外還從事加工業、農業和工業。 
蒙古族    歷史 Top of Page
  蒙古的稱謂最早見於唐代,那時只是蒙古眾多部落中的一個部落的名稱。這個部落的發祥地在額爾古納河東岸一帶,以後逐漸西移。各部落之間競相掠奪人口、牲畜和財富,形成了無休止的部落戰爭。1206年鐵木真被推戴為蒙古大汗,號成吉思汗,建立了蒙古國,從此中國北方第一次出現了一個強大、穩定和不斷發展的民族----蒙古族。成吉思汗統一了蒙古族各部落,統一了中國,建立了元朝,還不斷地發動大規模的軍事活動,擴大其疆域。自元代以來,蒙古族人民在中國的政治、軍事、經濟、科學技術、天文曆算、文化藝術、醫學等各個方面都做出了重大貢獻。 
蒙古族    音樂 Top of Page

蒙 古 族 約 有 三 百 四 十 一 萬 一 千 多 人 口 , 是 具 有 悠 久 歷 史 的 民 族 之 一 , 主 要 分 佈 在 內 蒙 古 自 治 區 , 其 餘 分 佈 在 遼 寧 , 青 海 , 吉 林 等 省 , 蒙 古 有 自 己 的 語 言 和 文 字 , 他 們 信 仰 薩 滿 教 和 喇 嘛 教 。

內 蒙 古 素 有 『 詩 歌 民 族 』 之 稱 , 高 亢 , 明 亮 , 粗 獷 的 牧 歌 是 他 們 獨 特 的 風 格, 樂 曲 中 如 歌 委婉 的 旋 律 , 把 人 們 帶 到 了 美 麗 的 草 原 , 傾 聽 牧民 們 扣 人 心 弦 的 馬 頭 琴 演 奏 。

蒙古族    禮儀 Top of Page
  見面要互致問候,即便是陌生人也要問好。平輩、熟人相見,一般問:“賽拜努(你好)”;若是遇見長者或初次見面的人,則要問:“他賽拜努。”(您好)。 

  蒙古族自古以來從事狩獵和畜牧業,以性情直爽、熱情好客著稱。家中來客,不管常客還是陌生人,都滿腔熱忱。首先獻上香氣沁人的奶茶,端出一盤盤潔白的奶皮、奶酪。飲過奶茶,主人會敬上醇美的奶酒,盛夏時節還會高興地請客人喝馬奶酒。 

  有些地區用手抓肉招待客人時,還有一定的規矩。例如用一條琵琶骨肉配四條長肋骨肉進餐;牛肉則以一根脊椎骨肉配半節肋骨及一般肥腸敬客。姑娘出嫁前或是出嫁後回娘家都以羊胸脯肉相待,羊的小腿骨、下巴頦、脖子肉都是給晚輩和孩子吃的。接待尊貴的客人或是喜慶之日則擺全羊席。 

  獻哈達也是蒙古族的一項高貴禮節。獻哈達時,獻者躬身雙手托著遞給對方,受者亦應躬身雙手接過或躬身讓獻者將哈達挂在脖子上,並表示謝意。 
蒙古族    慶節 Top of Page
  蒙古族民間傳統節日有“白節”、祭敖包、那達慕等。 

  “白節” 一年之中最大的節日,相當於漢族春節的年節,亦稱“白月”,傳說與奶食的潔白有關。含有祝福吉祥如意的意思。節日的時間和春節大致相符。除夕那天,家家都要吃手把肉,也要包餃子、烙餅,初一的早晨,晚輩要向長輩敬“辭歲酒”。 

  在錫林郭勒盟民間除過年節外,還在每年的夏天過“馬奶節”。節前家家要宰羊做手把羊肉或全羊宴,還要擠馬奶釀酒,節日的當天,每個牧民家都要拿出最好的奶幹、奶酪、奶豆腐等奶製品擺上盤子堙A用以招待客人,馬奶酒被認為聖潔的飲料,獻給尊貴的客人。招待客人最隆重的是全羊宴。烤全羊過去多用來進行祭典或祭敖包時才用,現在已成為盛大節慶或迎接貴賓用的一種特殊菜肴。   

  那達慕大會 每年夏秋季牧閒時舉行。“那達慕”在蒙語中有娛樂或遊戲之意。內容有摔跤、賽馬、射箭、舞蹈,以及物資交流等。解放後又增添了不少新內容,如田徑、球類比賽、文藝演出、圖片展覽、放映電影、交流生產經驗等,成為蒙古族人民喜愛的盛會。 

  魯班節:魯班節,是雲南省通海縣西城的一帶蒙古族人民的傳統節日,每年農曆四月初二舉行,為期一天。 居住在這裡的蒙古族人民從其他兄弟民族那媥Й|了建築 技術。他們修建的房屋,不僅造型別致、美觀,而且經久耐 用,頗受附近各族人民的稱讚。為了紀念和慶祝在土木建築方 面取得的成就,他們就把農曆四月初二定為魯班節。 節日這天,外出修建的泥、木、石匠,無論路途遠近都要 趕回家堥蚥w度節日。各村寨都要殺豬宰羊,搭臺唱戲。人們 還把檀香木雕刻的魯班像拾著,敲鑼打鼓,遊直各村寨,然 後,大家匯集場上,唱歌跳舞。他們最喜歡的舞蹈叫“跳樂”。跳時,先由男青年作為先導,他們懷抱龍頭四弦琴,邊彈邊 跳,後面的人群群分成兩行,有時圍成圓圈有時互相穿插,隊 形多變,且歌且舞,場面十分活躍。 

  節日後,各村寨忙著收小麥、油菜籽,犁田插秧。幹完這 些農活後,工匠們又成群結隊外出承包建築。 

  節日習俗 蒙古族的節慶日是比較多的。春節、清明節、中秋節都是 他們歡慶的佳節。由於和其他兄弟民族交錯雜的緣故,其他兄 弟民族的傳統節日也在蒙古族產生了深刻影響。六月二十四 日,是雲南許多少數民族歡慶的盛大的火把節,而雲南蒙古族 現在也喜歡這個節日。他們在這天要到田堬蔽薄圻a母”,求 其保祐五穀豐登;兒童們要栓五色線,用以避除災病;年輕人則在夜間高擎火把,嘻戲歌舞。式唱答,形式 活潑,內容多是表達咒罵過去,嚮往未未來的思想感情的。 
蒙古族    婚俗 Top of Page
  蒙古族人一般在金秋八月開始談婚論嫁。小夥子的父母委託信賴的說親人,擇個好日子帶上兒子去看中的姑娘家說親。姑娘及父母如果看上了小夥子就收下獻上的哈達和一盤餅食,這事就此定了下來。冬天是舉辦婚禮的好日子,經雙方選定日子後,新郎家於傍晚時分到姑娘家接親,至此婚禮已經開始,民族風格濃厚、趣味橫生的各種婚禮節目連續上演,一直到東方發白;接新的隊伍才跨上駿馬,同送親的隊伍一道往新郎家進發。在離新郎家不遠時送親的隊伍停下,迎親的隊伍到家後重新偕同新郎的父母親人前來第二次迎接。在婆婆為兒媳婦掀開蓋頭後,新郎新娘得向父母、主婚人、親戚們一一行磕頭禮並敬酒。眾人也會興奮地唱起敬酒歌、跳起舞,歡樂在草原上盪漾。 
蒙古族    服飾 Top of Page
  首飾、長袍、腰帶和靴子是蒙古族服飾的4個主要部分,蒙古袍是蒙族男女老幼都愛穿的長袍,是在長期的遊牧生活中形成的獨特衣著裝飾。現在,每逢慶、集會才著裝。蒙古袍兩袖長而寬大,下端左右不分岔,領子較高,大襟右釘扣。領口、袖口、衣邊常用花邊鑲飾。男袍多為藍色、棕色;女袍多為紅色、綠色、紫色。穿蒙古袍必備腰帶、禮帽和馬靴。這樣男子漢顯出強悍瀟灑;女子則顯身軀的苗條、矯健。蒙古靴有布靴、皮靴之分。布靴,美觀別致、柔軟輕便;皮靴,挺括光潔,結實耐穿。騎馬時可以保踝、禦寒;墜馬時自然脫靴,可以保證人身安全。 內蒙古地區的牧民還都保留著傳統的蒙古族服飾。 
蒙古族    飲食 Top of Page
  蒙古族牧民視綿羊為生活的保證、財富的源泉。日食三餐,每餐都離不開奶與肉。以奶為原料製成的食品,蒙古語稱“查幹伊得”,意為聖潔、純凈的食品,即“白食”;以肉類為原料製成的食品,蒙古語稱“烏蘭伊得”,意為“紅食”。蒙古族除食用最常見的牛奶外,還食用羊奶、馬奶、鹿奶和駱駝奶,其中少部分做為鮮奶飲料,大部分加工成奶製品。 

  蒙古族的肉類主要是牛、綿羊肉,其次為山羊肉、少量的馬肉,在狩獵季節也捕獵黃羊肉。羊肉常見的傳統食用方法就有全羊宴、嫩皮整羊宴、毛整羊宴、烤羊、烤羊心、炒羊肚、羊腦燴菜等70多種,最具特色的是蒙古族烤全羊(剝皮烤)、爐烤帶皮整羊或稱阿拉善烤全羊,最常見的是手把羊肉。 

  在日常飲食中與紅食、白食佔有同樣重要位置的是蒙古族特有食品──炒米。西部地區的蒙古族還有用炒米做“崩”的習俗。麵粉製作的各種食品在蒙古族日常飲食中也日漸增多,最常見的是麵條和烙餅,並擅長用麵粉加餡製成別具特色的蒙古包子、蒙古餡餅及蒙古糕點新蘇餅等。 

  蒙古族每天離不開茶,除飲紅茶外,幾乎都有飲奶茶的習慣,每天早上第一件事就煮奶茶,煮奶茶最好用新打的凈水,燒開後,衝入放有茶末的凈壺或鍋,慢火煮2-3分鐘,再將鮮奶和鹽對入,燒開即可。蒙古族的奶茶有時還要加黃油,或奶皮子,或炒米等,其味芳香、鹹爽可口,是含有多種營養成分的滋補飲料。有人甚至認為,三天不吃飯菜可以,但一天不飲奶茶不行。 蒙古族還喜歡將很多野生植物的果實、葉子、花都用於煮奶茶,煮好的奶茶風味各異,有的還能防病治病。 

  大部分蒙古族都能飲酒,所飲用的酒多是白酒和啤酒,有的地區也飲用奶酒和馬奶酒。每逢節日或客人朋友相聚,都有豪飲的習慣。馬奶酒是鮮馬奶經發酵製成,不需蒸餾。 

  典型食品:蒙古族富有特色的食品很多,例如烤羊、爐烤帶皮整羊、手把羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古餡餅等。民間還有:稀奶油;奶皮子;毛整羊宴;熟烤羊;白菜羊肉卷;新蘇餅;烘乾大米飯。 
蒙古族    建築 Top of Page
  蒙古包是滿族對蒙古族牧民住房的稱呼。,滿語是的意思。古時候稱 蒙古包為穹廬氈帳氈房等。    

  蒙古包呈圓形,有大有小,大者,可納
20多人休息;小者,也能容10幾個人。蒙古包的架設很簡單,一般是在水草適宜的地方,根據包的大小先畫一個畫圈,然後沿著畫好的圓圈將哈納(用2.5 米長的柳條交叉編結而成)架好,再架上頂部的烏尼(長約3 . 2 米的柳條棍),將哈納烏尼按圓形啣接在一起綁架好,然後搭上毛氈,用毛繩係牢,便大功告成。一戶牧民就算在草原上安家落戶了。    

  蒙古包搭好後,人們進行包內裝飾。鋪上厚厚的地氈,擺上傢具,四周挂上鏡框和招貼花。現在一些傢具電器也進了蒙古包,生活十分舒暢歡樂。    

  蒙古包的最大優點就是拆裝容易。搬遷簡便。架設時將
哈納拉開便成圓形的圍晼A拆卸時將 哈納折疊合回體積便縮小,又能當牛、馬車的車板。 一頂蒙古包只需要兩峰駱駝或一輛雙輪牛車就可以運走,兩三小時就能搭蓋起來。    

  蒙古包看起來外形雖小,但包內使用面積卻很大。而且室內空氣流通,採光條件好,冬暖夏涼,不怕風吹雨打,非常適合於經常轉場放牧民居住和使用。 
蒙古族    習俗 Top of Page
  蒙古族人騎馬、駕車接近蒙古包時忌重騎快行,以免驚動畜群;若門前有火堆或挂有紅布條等記號,表示這家有病人或產婦,忌外人進入;客人不能坐西炕,因為西是供佛的方位;忌食自死動物的肉和驢肉、狗肉、白馬肉;辦喪事時忌紅色和白色,辦喜事時忌黑色和黃色;忌在火盆上烘烤腳、鞋、襪和褲子等;禁止在參觀寺院經堂、供殿時吸煙、吐痰和亂摸法器、經典、佛像以及高聲喧嘩,也不得在寺院附近打獵。 
蒙古族    宗教 Top of Page
  蒙古族早期信仰薩滿教,元代以後普遍信仰喇嘛教。 
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