雲彩生活 ✐2007-03-01


簡易食譜

水晶豆沙餅

呂味

 

材料:

西米   半斤
豆沙   四兩

做法:

  1. 先將西米用雙倍清水浸透,浸約三十分鐘,倒去多餘的水。
  2. 將豆沙分成十二小份,搓圓略按扁,如一個硬幣大小。
  3. 將一個豆沙球放於手掌中央,用西米蓋在豆沙上,然後雙手合起輕按,擠出多餘的水分,反轉加上西米,雙手擠出多餘的水分。
  4. 重覆以上步驟直至所有材料用完。
  5. 將水晶餅平放碟上,水滾後下鑊猛火蒸煮十五分鐘後熄火,焗五分鐘即成,放涼後吃風味更佳,但切勿冷藏。

翼展視窗闊 報取智域深

談天說地

春秋炎涼精衛遺恨 ✍于中旻

談天說地

神的時間 ✍亞谷

談天說地

從疫苗看得勝的人生 ✍林向陽

藝文走廊

指主誇口 ✍凌風

寰宇古今

鄭和最遠的貿易地拉謨島 ✍曲拯民

藝文走廊

第二十五史 ✍天涯過客

點點心靈

“此地無銀”解密 ✍湮瀅

雲彩生活

稱心園藝:金錢樹,雪鐵芋 ✍餘暇