簡易食譜
貴妃醉雞
材料:
雞 1隻
香糟料酒 1瓶
鹽 1湯匙
作法:
- 把雞洗淨,放入沸水中,急煮約二滾(5至10分鐘),瀝乾水分。
- 再把雞切塊,放在容器中,倒入香糟料酒,浸5至6小時,即可取出食用。
注:如無香糟料酒,可用紹興酒,啤酒,米酒等,風味不會減低太多。
雞 1隻
香糟料酒 1瓶
鹽 1湯匙
注:如無香糟料酒,可用紹興酒,啤酒,米酒等,風味不會減低太多。
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