簡易食譜
蒜蓉豆豉蒸魚雲
材料:
大魚魚頭 1個
大蒜 4瓣
豆豉 2湯匙
生抽 少許
生粉 少許
作法:
- 將魚頭去鰓洗淨,切件。
- 將大蒜去皮,與豆豉一同切茸。
- 將大蒜豆豉茸加入魚頭中,再加入少許生粉及糖拌勻。
- 鍋中燒沸水,將魚頭隔水蒸8分鐘,最後加少許生抽。
大魚魚頭 1個
大蒜 4瓣
豆豉 2湯匙
生抽 少許
生粉 少許
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