雲彩生活 ✐2011-02-01


簡易食譜

牛奶布甸 Milk Pudding

松桂

 

材料:

 北海道牛奶**   1公升
(可選用普通牛奶)

 砂糖       8湯匙
 魚膠粉      14克
 熱水       5.5湯匙
 呍呢嗱香油    隨意


**日本北海道出產牛奶較普通牛奶香濃幼滑,特別適合於製作牛奶布甸!

 

作法:

  1. 先將魚膠粉用熱水弄至完全溶解;
  2. 將600毫升的牛奶及砂糖放進鍋中以中火加熱(注意:不要煮沸);
  3. 待砂糖溶解後便關火,隨後加入魚膠粉溶液拌勻;
  4. 加入剩餘的牛奶及按喜好加入呍呢嗱香油,拌勻;
  5. 放進雪櫃冷藏至凝固即可食用!

*可隨個人喜好,進食前於布甸放上可可粉,可可米,果醬或藍莓,草莓等鮮果,以製作不同口感味道的牛奶布甸。

翼展視窗闊 報取智域深

談天說地

從世紀船難談見死不救 ✍林向陽

談天說地

大同社會 ✍于中旻

談天說地

相愛 ✍亞谷

藝文走廊

掃羅王的獨白 ✍凌風

談天說地

復活主的三現 ✍凌風

談天說地

兩家鬥爭 ✍于中旻

樂趣飄送

柏遼滋 Hector Berlioz ✍稽譚

樂趣飄送

葛利格 Edvard Grieg ✍稽譚

談天說地

狹心是惡症 ✍于中旻