雲彩生活 ✐2005-12-01


簡易食譜

雪花玉筍

民天

 

材料:

白蘆筍     1磅
雞蛋      5,6枚
清橄欖油,食鹽 少許
濃雞湯     可酌加以調味

作法:

  1. 先把白蘆筍切段,放在沸油中炒,可稍加水或清雞湯煨熟。起鍋,盛在盤中。
  2. 把雞蛋去蛋黃,只用蛋白,打勻。倒入夠量的沸油(約3盎司,視炒鍋大小形狀而定,用鑊較宜。)中,猛火急炒。濾去餘油,放在白蘆筍上。即可饗客。

注意:這道菜是取其冰清玉潔,清淡可口,勿加醬油。但不妨加綠葉和紅色鑲邊。

翼展視窗闊 報取智域深

談天說地

金玉食糧議 ✍于中旻

談天說地

自由可貴 ✍劉廣華

雲彩生活

稱心園藝:竹(二) ✍餘暇

談天說地

使徒薦信 ✍亞谷

藝文走廊

永不再 ✍凌風 譯

談天說地

聖經與文字事工 ✍于中旻

點點心靈

葉之美 ✍吟螢

點點心靈

缽.菜籃 ✍余卓雄

談天說地

神在其中 ✍亞谷