雲彩生活 ✐2008-01-01


簡易食譜

檸檬蛋希臘湯

呂味

 

材料:

   清湯             6杯
   清水             2杯
   天使麵(壓碎)或幼細的意粉  1杯
   西芹粒            1/4杯
   蛋(中型)          2隻
   檸檬             1個

   檸檬汁            2湯匙
   黑胡椒碎           適量

作法:

  1. 將清湯及清水注入鍋中煮沸,將壓碎的天使麵放入鍋中,略攪拌以免黏底。煮沸後熄火焗十分鐘,直至麵條非常軟身。
  2. 將湯再加熱煮沸後,加入西芹粒拌勻,煮三分鐘後熄火。
  3. 將蛋拌勻,加入檸檬汁拌勻。
  4. 從鍋中取兩湯匙熱湯加進蛋液中拌勻,再將蛋液加入鍋中拌勻,熱湯會變成淡黃色並變稠,加入適量黑胡椒碎即成。

翼展視窗闊 報取智域深

談天說地

讀經史有益 ✍于中旻

談天說地

何以家為 ✍于中旻

寰宇古今

孫中山無其人 ✍史述

談天說地

在以哈戰火中的禱告 ✍林向陽

藝文走廊

品質管制與品格培育 ✍余仙

談天說地

甘雅各逝世周年 ✍亞谷

雲彩生活

簡易食譜:梅乾菜炆豬手 ✍呂味

點點心靈

集中營記(四)越營奔向自由 ✍曲拯民 譯

點點心靈

完全的教育 ✍余卓雄

捕光捉影

捕光捉影:嶺南之風 ✍郭端