簡易食譜
翠樹金錢
材料:
芥蘭 1磅
荸薺 1磅
炸豆腐 1/2磅
蠔油 2湯匙
橄欖油 1湯匙
醬油 1湯匙
酒 1湯匙
作法:
- 把蘆筍放入滾水中,開鍋略煮,勿過爛,滴入少許油,以保持青綠。撈起。
- 荸薺去皮,放入滾水中,開鍋略煮。
- 油豆腐入沸油鍋中略炒,加入蘆筍,荸薺,蠔油,酒,煮沸,即可起鍋;盛入盤中備食。
芥蘭 1磅
荸薺 1磅
炸豆腐 1/2磅
蠔油 2湯匙
橄欖油 1湯匙
醬油 1湯匙
酒 1湯匙
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